买即食鸡爪时有没有疑惑
有的鸡爪颜色过白？
近期
浙江省舟山市消保委
对即食鸡爪进行比较试验
并发布消费提示
颜色太白的鸡爪
可能被双氧水泡过
一看外观：正常鸡爪颜色自然，呈微黄色，颜色太白则可能被双氧水浸泡过；二看骨关节：一般煮熟后的鸡爪为深褐色，肉质纹理也有颜色；四看口感：正常的鸡爪吃起来有韧劲，而双氧水处理过的鸡爪口感很脆。还要注意查看产品包装是否完整，包装上标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”或“SC”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容是否齐全。
按照包装标签标示的方法贮存，贮存时限不能超过产品保质期。食用前应注意观察包装的外观是否正常，有无膨胀、霉变等现象。休闲鸡爪制作工艺主要有炸、卤和泡，通常通过高温杀菌、添加防腐剂和辐照杀菌等措施来实现防腐保鲜。消费者尽量选择食品添加剂种类少的食品。
来源：以上内容来自网络，仅用于公益传播，如有版权问题请与我们联系
沪ICP备13008033号-7
